VindeFrancePetNatDomaineThillardon2022

Sans

Ce Vin de France Pet Nat de Paul-Henri Thillardon, un jeune vigneron, est un pétillant naturel fascinant, élaboré exclusivement à partir de chardonnay dans la région du Beaujolais. Ce vin se distingue par sa robe jaune pâle à or, aux reflets lumineux et à l’effervescence fine et persistante. Au nez, il dévoile des arômes frais et fruités de pomme et de poire, accompagnés de nuances d’agrumes comme le citron et le pamplemousse, avec une touche subtile de brioche ou de pain frais. En bouche, ce Pet Nat se révèle vif et rafraîchissant, avec une attaque nette et une acidité marquée qui lui confèrent une structure légère mais bien équilibrée. Les saveurs de fruits blancs et de zeste d’agrumes se mêlent à une note minérale discrète, tandis que la finale est à la fois fraîche et légèrement saline. Ce vin pétillant est idéal pour accompagner des apéritifs, des fruits de mer ou des plats légers comme une salade de chèvre chaud. Paul-Henri Thillardon, avec son approche artisanale, nous offre un vin authentique, révélant tout le caractère du terroir du Beaujolais dans une expression vive et élégante.