VindeFranceStJacquesMaximeMagnon2024

Sans

La cuvée saint jacques de Maxime Magnon est un vin rouge du Languedoc, élaboré principalement à partir de carignan, grenache et cinsault. Les vignobles couvrent environ 20 hectares situés dans les Corbières, caractérisés par des sols argilo-calcaires et schisteux, offrant un terroir riche et diversifié. Les vendanges sont effectuées manuellement pour garantir la sélection des meilleures grappes, respectant les principes de la viticulture biodynamique et naturelle. La vinification se fait avec des levures indigènes, sans ajout de sulfites, et le jus est élevé en fûts de chêne pendant environ 10 à 12 mois, ce qui permet de développer des arômes complexes et une belle structure. Au nez, ce nectar dévoile des notes de fruits rouges et noirs, comme la cerise et la mûre, accompagnées de nuances épicées et herbacées. En bouche, il est frais et équilibré, avec des tanins fins et une finale persistante, reflétant parfaitement l’authenticité et la passion de Maxime Magnon pour son terroir.