VinodelaTierradeMallorca4KilosVinícola2022

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Le domaine 4 Kilos Vinicola, situé dans la région de l’appellation V.T. Mallorca, a été lancé en 2006 par Francesc Grimalt et Sergio Caballero. Le nom â€? Kilosâ€?provient du montant de 4 millions de pesetas qu’ils ont réunis pour donner vie à leur projet. La cuvée Vino de la Tierra de Mallorca est un vin rouge élaboré exclusivement avec du cépage autochtone callet, originaire de Majorque. Issu de vignes âgées de 20 à 45 ans, cultivées sur des sols sableux et argileux riches en oxyde de fer, ce vin est produit de manière raisonnée avec une vendange manuelle et une fermentation en fût de chêne et en cuve inox.Il se présente dans une robe grenat brillante et offre un nez de fruits sauvages, avec des notes balsamiques et épicées. En bouche, il est structuré avec des tanins bien intégrés, une belle amplitude et une astringence douce contrebalancée par une acidité rafraîchissante. Son final est long sur des notes de fruits, fumés et grillés.