VinodeTavolaMontemarzinoRoagna2019

Sans

Lorsque Luca Roagna a hérité de ces parcelles de timorasso, c’est un peu démuni qu’il s’est retrouvé face à ce cépage peu connu, pourtant autochtone du Piémont. L’idée qu’il pourrait en faire un vin à part lui vient alors, et il se forme à la vinification et à l’élevage d’un tel cépage avant de produire cette première cuvée, digne aujourd’hui des plus grands. La robe est d’un joli jaune brillant, le nez dévoile des notes de coing, d’agrumes et de fleurs. A la bouche, vous découvrirez un vin à l’acidité équilibrée, des arômes de fruits jaunes, un côté salin très agréable. Peut être la comparaison avec certains vins ligériens vous viendra à l’idée.