WeinlandÖsterreichAutricheFranzStrohmeierTLZWeissNr.122021

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Située dans le sud de l’Autriche, la région de Styrie, intégrée dans l’aire plus large du Weinland Österreich, se distingue par ses collines douces, son climat alpin adouci et ses sols riches en schistes, graviers, quartz et argiles. C’est dans ce paysage que Franz Strohmeier, vigneron visionnaire, cultive ses vignes sans intrants chimiques, avec un respect absolu du vivant. La cuvée Weiss Nr.12 est un assemblage de cépages autochtones. Les raisins sont récoltés manuellement, puis fermentent spontanément avec des levures indigènes. Aucun intrant n’est ajouté. L’élevage se déroule en fûts usagés sur lies fines. Pour finir, le vin n’est ni filtré ni collé. La robe est légèrement trouble, sublimée par un doré intense. Le nez évoque la pomme mûre, les herbes sèches, le citron confit et une légère pointe florale. La bouche est tendue et vibrante, dotée d’une légère amertume et d’une profondeur remarquable, amenant vers une finale persistante.