WhiskyBowmore18years(43°)

Sans

Ce whisky ambré de la distillerie Bowmore est un exemple emblématique des whiskys écossais de l’île d’Islay, réputée pour ses whiskys tourbés et marins. L’île bénéficie d’un climat océanique qui influence profondément la production de whisky, avec des vents marins et une atmosphère humide qui imprègnent le distillat d’une salinité unique, tout en offrant un terroir idéal pour la culture de l’orge. Le whisky est vieilli pendant 18 ans dans des fûts de chêne, notamment dans des fûts de sherry et de bourbon, ce qui lui confère une complexité remarquable. En vinification, l’orge maltée est d’abord maltée, puis fermente et est distillée avant de vieillir lentement. La robe de ce whisky est d’un ambré profond avec des reflets cuivrés. Au nez, il dévoile une complexité d’arômes avec une tourbe subtilement fumée, associée à des notes de fruits secs, de chocolat et de vanille, sublimées par une touche marine saline. En bouche, le whisky est riche et soyeux, offrant une belle rondeur, des saveurs de fruits confits, de caramel et de chêne.