WhiskyLagavulin16yearsold(70cl)

Sans

Particulièrement réputée pour sa tourbe, l’île d’Islay compte en son sein de prestigieuses distilleries comme celle de Lagavullin. Cette dernière nous propose ce whisky 16 ans d’âge, fruit d’étapes toutes plus minutieuses les unes que les autres. L’orge malté qui en est à l’origine provient des environs de Port Ellen et a été distillé de façon lente pour offrir, in fine, un nectar sphérique et charmeur. Au nez, la fumée et le boisé sont assez présents, introduisant étonnamment à une bouche portée par des notes de fruits secs. Persistant, ce nectar réclame clairement de l’attention pour être apprécié à sa juste valeur. Certains oseront des accords gastronomiques maritimes avec lui.