WhiskyMortlach30ansDouglasLaingXOPSingleMalt(70cl)1989

Sans

Le whisky Mortlach 30 ans Douglas Laing XOP Single Malt (70cl) 1989 est une expression rare et prestigieuse provenant de la distillerie Mortlach. Cette dernière se situe dans le Speyside (une île réputée pour sa tourbe), appartient au groupe Diageo et est surnommée « La Bête de Dufftownâ€?en raison de son style de distillation unique en trois passes. Une méthode complexe qui confère un caractère robuste et une richesse de saveurs inimitables. Elle est assez rare et consiste à séparer en trois fois les composants de l’alcool. Le whisky qui en découle est réputé pour sa grande pureté et une richesse de saveurs. Distillé en 1989, ce whisky a mûri pendant trois décennies. Un vieillissement en fûts méticuleusement sélectionnés qui lui offre une profondeur et une complexité extraordinaires.À la dégustation, le Mortlach 30 ans offre une couleur ambrée riche et profonde. Au nez, il dévoile un bouquet de fruits mûrs, de noix et d’épices, complété par des notes délicates de vanille et de chêne grillé. En bouche, se décèlent des saveurs complexes de fruits confits, de caramel, de noisettes et de réglisse. La finale est d’une longueur remarquable, laissant une empreinte persistante de chêne, de cacao et de tabac.