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Ce whisky, combinant tradition écossaise et sensibilité japonaise, célèbre 90 ans de savoir-faire de la maison Nikka, fondée en 1934 par Masataka Taketsuru, père du whisky japonais. Produit à partir des distilleries Yoichi et Miyagikyo, ce whisky rend hommage aux terroirs japonais. Yoichi, sur l’île d’Hokkaido, est influencée par un climat maritime frais et des sols riches en minéraux, conférant puissance et fumé à ses whiskies. Miyagikyo, nichée au cœur des montagnes de Honshu, bénéficie de sols granitiques et d’un climat plus doux, offrant des notes florales et fruitées. L’eau-de-vie est un assemblage minutieux de whiskies de malt et de grain, vieillis en fûts de chêne américain, de xérès, et de mizunara, un bois japonais rare. Chaque lot est soigneusement sélectionné pour équilibrer profondeur, douceur et complexité. Ce long vieillissement révèle des arômes subtils et une texture veloutée. La robe or profond dévoile des reflets cuivrés. Le nez, complexe et élégant, dévoile des parfums de fruits confits, de miel et de noix de coco grillée, sublimés par une pointe de fumée. La bouche riche et soyeuse, avec des saveurs de vanille, de fruits tropicaux et d’épices douces, laisse entrevoir des notes gourmandes de cacao.