WhiskyTaliskerDistillersEdition

Sans

Distillerie de Skye, île la plus septentrionale des Hébrides, Talisker a été établie en 1830 sur les rives de Loch Arport. Son style iodé et tourbé est reconnaissable entre tous. Cette expression distillée en 2011 a bénéficié d’une double maturation, dont un finish en fûts ayant contenu du Xérès Amoroso, au style riche et sirupeux. Embouteillé en 2021 à 45,8% ce single malt allie la puissance tourbée et épicée de Talisker à la douceur fruitée de l’Amoroso. Éditée en quantité limitée, elle dévoile une robe dorée, un nez intense de noix fraîche, de citron, de cèdre et d’herbes médicinales. En bouche, tourbe, tabac, cuir, amandes et notes iodées s’allient en un ensemble suave, légèrement huileux. La tourbe revient en finale, marquée par le cacao et la vanille. Un whisky à savourer lentement avec ou sans glace pour en apprécier toute la complexité.