WhiskyTaliskerSingleMaltScotchAged25Years(70cl)

Sans

Distillerie emblématique de l’ile de Skye, la plus septentrionale des Hébrides intérieures, Talisker propose des expressions à la fois sauvages et élégantes. Etablie en 1830, elle utilise de l’eau de 21 sources souterraines et de l’orge malté à Glen Ord. Propriété de Diageo, elle a acquis une notoriété en propre grâce à ces single malts proposés dès la fin des années 80 dans la gamme Classic Malts Selection. Embouteillée en 2021, cette nouvelle édition du 25 ans d’âge, a passé de longues années en fûts de bourbon, en chêne américain et européen. Sa robe dorée laisse échapper un nez charmeur dont les notes marines et salines se mêlent à des arômes fruités, de rose, et de fumée. La bouche est suave, d’une texture huileuse qui laisse transparaître les nuances poivrées typiques de Talisker, ainsi qu’un léger fumé qui s’étire en finale, bientôt rejoint par des petits fruits des bois et une nuance chocolatée. Environ 6 000 bouteilles ont été produites.